studiohybride

Patianne Stevenson chef es-cardboard kitchen

xoff — Mon, 09 Feb 2009 17:56:00 GMT

Après les oeuvres crochetées d'Aurélie Mathigot, les végétaux-gâteaux de la japonaise Tomoko Mitsuma, voici venir Patianne Stevenson et ses p'tites douceurs en carton. Absolument irrésistibles ses cupcakes. Elle va même jusqu'à imaginer la recette idéale qui nous permettrait de les déguster " wedding cupcake with white mousseline, stamped fondant flowers and coconut - visuel 1 ", goûtez moi ça! retouvez les gâteaux cartonnés de Patianne sur etsy.com.

courtesy : Patianne Stevenson

ça y est, la grande Ep. a son site

xoff — Mon, 02 Feb 2009 09:25:00 GMT

Carlotta et Eric Giriat illustrent le tout nouveau site de la grande épicerie de paris. Jolie sélection de produits à commander en ligne…

www.lagrandeepicerie.fr

lunch box, clin d'oeil

xoff — Wed, 28 Jan 2009 09:31:37 GMT

comment faire réchauffer votre tupperware au bureau? une maline société à epnsé à vous en mettant au point le système USB lunch box, jugez plutôt...

eden selon kitchen paradise

xoff — Wed, 28 Jan 2009 09:16:00 GMT

Pour la première fois depuis la création de kitchen paradise, Julie Rothhahn et Lily Monsaingeon, designers - designers culinaires proposent une exposition atypique à la galerie fraich’attitude : eden. Cette exposition s’articule autour d’idées fortes : l’exubérance d’un jardin, le fruit défendu, imaginaire, comestible. Les deux designers investissent murs et vitrines de la galerie pour exprimer le foisonnement végétal. Graphiquement, sur des sachets kraft, elles évoquent la luxuriance du jardin ; les sachets deviennent alors les écrins mystérieux et précieux des fruits et légumes. D’objet de présentation, ils muent en éléments de transport. Au centre de l’espace sur une table aux allures de banquet, elles évoquent le fruit défendu, l’idée de l’interdit, celle du péché peut-être, représenté à travers une installation de parcelles en matériaux comestibles : sucettes, pâte de fruits, biscuits… Enfin, proposant une recherche formelle autour du thème des fruits légendaires, elles créent des fruits hybrides à la fois outils et aliments. Kitchen paradise associe Julie Rothhahn et Lily Monsaingeon, diplômées de l’Ecole Supérieure d’Art et Design de Reims. Membres actives de l’atelier de design culinaire de Marc Bretillot, elles posent un regard de designer sur la nourriture qui devient un matériau que l’on peut modeler, mettre en scène, auquel on donne du sens. Entre leurs mains, l’aliment devient sensible, parfois affectif, régressif, voire transgressif…

photos: philippe dufour

cuis'in nature

xoff — Wed, 28 Jan 2009 09:08:25 GMT

Encore une fois le binôme matali crasset + fegh (frédérick e. grasser hermé) a frappé fort au dernier salon maison & objets. La designer et la cultissime cuisinière ont imaginé cuis'in nature, un espace polymorphe, propice à la déambulation, la découverte dans lequel la cuisine (et ses arcanes) s'inspire fortement du monde végétal. Le point de départ est un jardin potager domestique, prolongé d'un garde fuits, garde-légumes. L'espace se prolonge avec la serre à manger, resto bio-éphémère réalisé en collaboration avec l'équipe du Hi Hôtel (Nice et bientôt Paris).

du bon usage des ustensiles

xoff — Wed, 21 Jan 2009 09:04:47 GMT

Du bon usage des ustensiles / Interprétations libres de Martine Camillieri et Sonia Ezgulian. Photo, Emmanuel Auger. Editions de l'Epure - Sortie en librairie 26-01-2009. Prix 22 €.

Sonia et Martine explorent et détournent les instruments de leurs tiroirs de cuisine, les plus simples et basiques…, ceux qui en général ne servent qu’une fois, comme le vide-pomme à l’automne, ou ceux, destinés tristement aux corvées, l’épluche-légumes.
Pour réaliser ce livre, elles se partagent le plaisir, Sonia imagine des recettes pour les grands, et Martine pour les petits, sous l’objectif gourmand d’Emmanuel Auger.

http://www.epure-editions.com/

le paris des chefs au salon Maison & Objets

xoff — Wed, 21 Jan 2009 09:00:00 GMT

Pour la première fois le salon Maison et Objet propose un atelier de réflexion et de présentation, food + design, le Paris des Chefs, lundi 26 janvier 2009 en collaboration avec le magazine Omnivore.

Dix duos hors du commun, dix chefs associés à dix designers, vont se succéder pour montrer comment la cuisine, l'art et la création sont liés. Le salon ouvrira exceptionnellement ses portes aux particuliers.

Au programme (morceaux choisi) :

Stéphane Bureaux et Alexandre Gauthier

Pierre Gagnaire et Rip Hopkins

Martine camillieri et Sonia Ezgulian

Inaki Aizpitarte et Anne Xiradakis

http://www.parisdeschefs.com

Rencontrez par ailleurs, les pros du food+design sur le stand de la librairie La Cocotte pour des séances de dédicace : Stéphane Bureaux qui signera le catalogue de son exposition Food Tools - galerie fraîch’attitude, Martine Camillieri et Sonia Ezgulian pour la sortie de leur livre « Du bon usage des ustensiles » aux éditons de l’Epure.

http://editorial.lacocotte.net

émilie faïf s'expose au château de saint ouen

xoff — Fri, 02 Jan 2009 00:35:00 GMT

“Un énorme cœur, des paysages secrets, quelques prairies flottantes…
L'univers d'Emilie Faïf a quelque chose de naturel et d'incongru. Car l'évidence, ici, est celle des rêves_et les rêves épousent les couleurs et les contours de la réalité. Ils en dessinent une sorte de double où la lumière ne fait pas d'ombres, où le lourd devient léger, où les vœux ne retombent jamais. Et puis il y a le corps, ce continent dont on aimerait être familier et qui n'est peut-être qu'un souffle, tendre et un peu monstrueux. Corps, rêve, tout est là : le corps dans les rêves, les rêves dans la peau, le tissu entre les deux. Emilie Faïf sculpte le tissu mais à l'envers : car c'est dessous, derrière, au verso, quelque part à l'intérieur, que ça se joue.” Nicolas André
Les oeuvres présentées ici ont pour la plupart fait l'objet d'expositions dans les vitrines de la créatrice de mode Isabel Marant, avec qui un dialogue s'est instauré depuis 2003. Des œuvres à l'attention du passant, juste mises à distance derrière une vitre, suspendues entre réel et irréel.
Emilie Faïf est scénographe plasticienne. diplômée de l'Ecole Nationale Supérieure des Arts Appliqués Olivier de Serres et des Arts Décoratifs de Paris. Elle expérimente l'espace dans des domaines d'intervention divers mêlant le dynamisme des villes à celui de la mode, du textile et de l'Art. Parmi ses créations, on compte des installations et scénographies pour l'Atelier des Enfants du Centre Pompidou, le ministère de la Culture, la maison Hermès,
l'Office public de l'habitat de Seine-Saint-Denis …

exposition du 05/01/09 au 07/03/09
Château de Saint Ouen
12, rue Albert-Dhalenne 93400 Saint-Ouen

courtesy : émilie faïf
Emilie Faïf est représentée par Valérie Henry : www.valeriehenry.com

dîner privé

xoff — Tue, 30 Dec 2008 22:19:12 GMT

c'est dans le cadre d'un dîner "très" privé organisé par la bam, bar à manger (paris Ier) que nous avons pu prendre ces quelques clichés de centre de table. Thèmes de la soirée: les petites histoires...

Churros nouvelle génération chez Xooro

xoff — Thu, 27 Nov 2008 16:53:50 GMT

La marque Xooro, installée à Santa Monica est spécialiste du beignet espagnol. Elle revisite la friandise (un peu grassouille, je vous l'accorde), en lui offrant de nouvelles saveurs, de nouvelles couleurs. Bientôt un Xooro à Paris?

Porte Bonheur de Franck Sorbier

xoff — Thu, 27 Nov 2008 16:43:00 GMT

Le créateur Franck Sorbier a imaginée pour le Café de la Paix un "Porte-Bonheur". Ce trèfle à 4 feuilles sera commercialisé du 16 janvier au 15 mai 2009 (15 €). Cette pâtisserie est composée de 4 cœurs au chocolat : tuiles de chocolat ultra fines garnies de chantilly, chocolat au lait et zestes d'orange, cœur de mousse au chocolat noir intense et marmelade d'orange amère, couverture en glaçage chocolat… juste quelques saveurs, pour vous mettre l’eau à la bouche ! Ces petits gâteaux ont été réalisés par les deux chefs du café de la Paix : Laurent Delarbre, chef du Café de la Paix et Guillaume Caro, chef-pâtissier. Prochain thème dessert pour le Café de la Paix: "Sweet Love".

Le chocolat revu et corrigé

xoff — Thu, 27 Nov 2008 16:31:11 GMT

Le designer David Tonkinson a imaginé de nouveaux codes pour le chocolat. Green Bloom est une structure tubulaire de métal enfermant 150 g de pétales de chocolat noir. Allez jetter un coup d'oeil sur le site de David qui propose au delà de ce projet toute une série de produits attrayans. Petit cerise sur le gâteau, le designer met en ligne css croquis et carnets de réflexions. JOLI.

courtesy : David Tonkinson.

in vino veritas matali

xoff — Tue, 25 Nov 2008 09:41:00 GMT

L'exposition de matali crasset à la Gandy Gallery de Bratislava se termine. Petit coup d'oeil

courtsey matali crasset

Living Woods est le titre de la nouvelle expo de matali à la galerie Taddeus Roppac (jusqu'au 10 janvier 2009). Modularité, flexibilité restent les maîtres mots de cette exposition. matali y présente deux objets mobiliers dont un banc "au confort actif" qui paradoxalement invite à l'attente et à la réflexion. L'animation vidéo Spring City, aborde elle, l'idée du naturel artificiel ; une forêt dont l'écocre des arbres au gré du temps se mue en facettes et l'ensemble devient espace d'habitation. Du crasset pur jus !

courtesy : matali crasset/galerie taddeus roppac

un p'tit tour en chine

xoff — Mon, 24 Nov 2008 11:07:38 GMT

Il y a quelques mois, un déroutant pdf circulait, faisant apparaitre divers paysages en fruits et légumes, version ultra kitch. L'artiste Ju Duoqui emboite le pas à la tendance en revisitant quelques classiques dans son Vegetables Musuem présenté à la galerie Paris-Beijing Photo Gallery jusqu'au 24 janvier 2009. Voici quelques morceaux choisis : Le rêve du Tofu / La liberté guidant les légumes... On ne recule devant rien!

courtesy de l'artiste

Le nouveau site de Germain Bourré

xoff — Mon, 24 Nov 2008 10:37:00 GMT

Germain Bourré designer lance son nouveau site internet : http://www.germainbourre.com. Ancien étudiant à l'ESAD de Reims, ex collaborateur de Jean-Marie Massaud, Germain a créé son agence il ya quelques années (2005). Son travail, outre l'agencement d'espace et le design produit, fait la part belle au design dit culinaire : un expo à la galerie Fraîch'attitude, une autre avec CulturesFrance, un show à tokyo pour Louis Vuitton... Vite, on fait un petit tour chez Germain...

courtesy : Germain Bourré / the taste of my skin / archisablés / fridge